約80％の女性が太った！今年の“正月太り”は平均1.5kg増。1週間で増えた体重は1週間で戻す！“正月太り”解消ダイエットは短期決戦！？“正月太り”だからこそ実践すべきダイエットの秘策とは？
2012-01-11
■ 今年の”正月太り“ダイエットいちおしは、30種類以上の食材をそのまま食べられる『美禅食』
それでは、“正月太り”ダイエット成功に本当に必要な事とは何でしょうか？料理研究家でファームマエストロの鈴木あさみさんに伺いました！
鈴木あさみさん ： ファームマエストロ協会代表。日本で最初の農業の資格「ファームマエストロ」協会（）を立ち上げ、卒業生とCAFEやスイーツプロデュースを手掛けている。自身の畑やキッチンで無農薬野菜を育てるなど、素材には特にこだわり、体の中から健康に＆キレイになれるようなレシピにこだわっている。宝島社GLOW「美人食材」連載中。
著書に「プランターでおうち畑 知識ゼロからはじめる野菜づくり」（ブティック社）、「GOPANでつくるごちそうお米パン」（河出書房新社）、「美人食材を食べて1ヶ月できれいに！ビューティーレシピ」（ブティック社）。
・ダイエットに『食事制限』は逆効果？？
お正月にはおいしいおせちなどのお料理がたくさんあって、ついつい食べ過ぎてしまいますよね。体重を落とそうとする時に多くの方が実行する『食事制限』。油ものなどの摂取調整は健康の面でも大変良いことですが、過剰なカロリー制限は逆に太りやすい体質になってしまう危険性があります。
無理な食事制限は、栄養バランスが乱れることによりたんぱく質の合成が低下、エネルギー消費が抑制され、基礎代謝が低下してしまいます。“代謝”とは、栄養素をエネルギーに変えて、それを消費すること。食べたものを効率良くエネルギーにするには、栄養バランスのとれた食事をすることがとても大切です。
・３０種類以上の食材をそのまま食べられる『美禅食』
栄養バランスのとれた食事を毎日続けるのは難しいですよね。そんな時におススメなのが、1日のうち1食を、韓国発の「禅食」に着目した『美禅食』に置き換えること。『美禅食』は、30種類以上もの栄養価の高い食物を乾燥し粉末に加工しているため、栄養を効率よく丸ごと食べることができます。
また、『美禅食』に配合されている「サイリウム」はお腹の中でなんと33倍にも膨らむので、低カロリーながらも腹持ち抜群！牛乳と混ぜて飲むのもおいしいですが、豆乳＆豆腐と混ぜてシェークにするのもおススメ。口当たりがクリーミーになり、腹持ちもアップします。栄養バランスもぐんとよくなるので、栄養を吸収しやすい朝ご飯にピッタリです。
※ドクターシーラボ『美禅食』の詳細はこちらをご参照ください。